Istra
Prirodne ljepote i raznolikosti plave i zelene Istre, bogatstvo povijesne i kulturne baštine, srdačni ljudi i plodnost istarske zemlje zele Vam dobrodošli u Istru, u ovaj srcoliki minijaturni svijet i najveći poluotok Jadranskog mora! Sve je tu blisko i prijateljsko: i priroda i naselja i ljudi.
Bujština - Regija Savudrija, Umag, Novigrad, Brtonigla i Buje
Savudrija, Umag, Novigrad, Brtonigla i Buje turistička su vrata Istre, ogledalo koje vas uvodi u čarobnu zemlju, u Istru. Ovdje vas čeka pedesetak kilometara prekrasnih plaža, a u zaleđu s kraških terasa vidjet ćete i udisati mirise mora.
Područje Bujštine danas je najpoznatiji vinorodni kraj Istre s brojnim vinskim podrumima i agroturističkim domaćinstvima.
Prostire se od rijeke Mirne do rijeke Dragonje koja ujedno označava granicu s Republikom Slovenijom. Valovit je to i brdovit kraj prekriven vinogradima, maslinicima i oranicama.
Savudrija sa svojim svjetionikom, poznata i kao najzapadnija točka Hrvatske, prvo je po redu turističko odredište u Hrvatskom dijelu Istre.
Turistička djelatnost Bujštine ima korijene u ovom kraju. Upravo su Savudriju Austro-Ugari izabrali kao svoje odredište za odmor i liječenje. O tome svjedoče brojne vile i ljetnikovci uz more gdje su se tada, kao i danas krijepili mnogi turisti.
Biciklističke staze koje prolaze uz brojne povijesne ostatke Rimskih građevina, i bogata gastronomska ponuda samo su neke od privlačnosti ljetovanja u Savudriji.
Umag
Umag, mali grad i luka na sjeverozapadnoj obali Istre, predstavlja »vrata Hrvatske u Europu«. Umag je danas grad turizma i sporta. Posebno je poznat kao sportski centar Istre s obzirom da već godinama kao domaćin ATP turnira, ugošćuje brojne svjetske zvijezde svjetskog tenisa.
Još od davnina, otkrili su ga rimski plemići i odlučili prisvojiti kao svoju ljetnu rezidenciju. Sjaj, raskoš i glamur tih vremena preslikava se i danas u venecijanskim kućama kojima obiluje stara umaška jezgra.
Svega 40 kilometara udaljen od Trsta, 150 od slovenske prijestolnice Ljubljane i 50 nautičkih milja od Venecije - omiljeno je mjesto za odmor, s izuzetnim izletničkim mogućnostima.
Boškarin
Istarski vol, danas poznatiji pod imenom Boškarin, svojom je snagom kroz povijest bio vjeran sluga svom gospodaru. Oni su zajedno obrađivali zemlju. Na taj je način gospodareva obitelj mogla preživjeti, a on imao sigurnost smještaja i prehrane.
Svojom je pitomošću, strpljivošću i krotkošću poput šutljivog člana obitelji. Gubitak vola je obitelji mogla biti čak veća tragedija od gubitka njihovog člana, jer je obitelj bez njegove pomoći gladovala. Njega su krasila lijepa imena kao što su Boškarin, Gajardo, Istro, Bakin, Srnela, Sivo...
Istra je obilovala volovima i kravama. Na tisuće ih je bilo. Prije 40-ak godina dolaskom traktora, neočekivano brzo je vol nestao s istarske scene. Taj vjerni pomagač čovjekov skoro je otišao u zaborav. Danas se njegov lik koristi za izradu pokojeg suvenira, no upravo njegovo sve cjenjenije meso ga spašava od izmumiranja te predstavlja nezaobilaznu deliciju istarske konobe.
U suradnji sa Agencijom za ruralni razvoj Istre naša konoba je prošla edukaciju pripreme jela na bazi istarskog goveda, stoga kušajte razne specijalitete na bazi istarskog goveda kako biste do kraja doživjeli bogatu istarsku tradiciju.
Meso istarskog goveda - izvorni istarski proizvod
Dobar tek!